胆结石分为很多类型，其中有一些类型跟饮食习惯是有一定关系的，因此饮食调节对胆囊结石当然有一定作用。通常认为有胆结石的患者，首先要避免进食太过油腻的食物，因为很油腻的时候会引起胆结石的发作，也会导致结石的增加甚至增大；避免特别刺激性的食物；生活要规律、饮食要按时，不能过饥，也不能过饱；常吃绿色蔬菜对胆结石患者有好处；暴饮暴食和大量饮酒与胆结石发作有非常密切的关系，所以有胆结石的患者要避免这类情况的发生。