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食管癌的饮食提醒

参与医生

银川市第一人民医院 赵永胜 副主任医师
食管癌对患者身体影响较大,因此其饮食调理尤为重要。患者应合理地安排饮食,有利于病情的稳定与恢复。未进行手术的患者饮食宜清淡,不偏食,多食用富含维生素、微量元素及纤维素类食品,如蔬菜、水果、冬菇等。对于进行手术治疗的患者,饮食需要少食多餐,且术后5-7天需要严格禁食,一周后以流质、富含锌、钙食物为主,如牛奶、骨头汤、鸡汤等。如果患者进食顺利,则应当选择全营养饮食,如鸭汤、肉汤,米粥加胡萝卜汁、菠菜汁、银耳粥等,然后可以逐步过渡到半流质、普通饮食。此外,对于火腿、香肠、腊肉、熏肉等熏烤食品,以及辣椒、生葱、姜、蒜等辛辣刺激性食物,患者均应该避免食用。
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