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血脂高能吃葡萄干吗

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北京大学人民医院 李帮清 主任医师
血脂高可以吃葡萄干,血脂高饮食注意事项主要是避免高脂肪、高胆固醇的食物,像猪肉、牛肉、羊肉、动物内脏,蛋黄也要少吃,像普通素菜、水果、奶、鸡蛋清、豆腐可以随便吃。血脂高可以吃葡萄干,葡萄干里含有的脂肪、胆固醇都非常少,主要含有糖类,不影响血脂。高血脂饮食除了上述注意事项以外,主食也要少吃,米饭、馒头吃得少一点,有利于身体把过多的脂肪代谢,甘油三酯水平比较好控制。如果吃的主食多,甘油三酯也会升高。因为三羧酸循环,脂肪、碳水化合物、蛋白质可以互相转化,吃的碳水化合物多,多余的能量可以以脂肪的形式储存在体内。
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