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减肥能吃猪肝吗

参与医生

河北省人民医院 张晓伟 副主任医师
减肥期间能适当地吃一些猪肝。猪肝中含有一定量的维生素A,而维生素A能够很好地调节皮肤内色素代谢,也能促进胶原蛋白生成,同时更能防止皮肤黏膜过度角化,而在减肥期间很容易发生皮肤松弛。所以减肥期间适当吃一些猪肝,可以为机体补充维生素A,能够很好地防止减肥期间容易发生的皮肤松弛。猪肝中还含有一定量的铁元素,并且是容易吸收的血红素铁,而在减肥过程中,因为饮食控制,很多减肥者容易发生铁元素缺乏,进而导致缺铁性贫血发生,在减肥期间容易发生头痛、头晕、气短。所以在减肥期间如果适当吃猪肝,还可以为机体补充铁元素,对于预防减肥期间容易发生的缺铁性贫血,提高减肥者整体的身体素质,非常有帮助。
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