胆囊息肉患者可以饮用牛奶，主要以蛋白质为主，易通过胃肠道分解、消化，变成小分子氨基酸进入到肝脏内，合成人体需要的蛋白质。同时牛奶脂肪含量较少，不会增加肝脏分泌、排放胆汁负担和压力，也不会诱发胆囊炎、胆管炎。胆囊息肉通常与胆固醇增高有关，建议患者减少摄入高脂肪、高代谢食物，如肥肉、扣肉、动物内脏等。若患者胆囊息肉＜1cm，可以进行动态观察，无须采取相应措施，建议0.5-1年做1次B超观察大小变化即可。如果患者胆囊息肉直径超过1cm，可能需要进行手术治疗，否则增加癌变率，可以达到50%-60%。胆囊息肉癌变前是良性病变，而癌变后属于预后较差疾病，因此患者可以摄入牛奶、蔬菜，但胆囊长大后要通过手术切除。