脂肪肝的形成是由于过多的能量的摄入，尤其高热量饮食的摄入以及运动量相对不足，导致热量大量在体内蓄积，以脂肪的形式储存于肝脏以及其他器官，从而导致脂肪肝，脂肪肝需要针对病因进行治疗。1、改变饮食方式：对于经常摄入高热量、高脂肪性饮食的患者，需要改变饮食方式，减少脂肪、高热量食物的摄入，甚至主张严重脂肪肝的患者，尤其是肥胖患者，可晚上少吃或者不吃，或者吃低热量食物，如黄瓜、西红柿等富含膳食纤维的食物，从而减少热量蓄积；2、增加运动量：增加运动量，使得患者增加热量的消耗，从而使肝脏过多的脂肪进行输出。总而言之，治疗脂肪肝，病从口入，也让其病从口出，最有效的手段是减少高热量饮食的摄入。