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钙和铁可以一起吃吗

参与医生

首都医科大学宣武医院 胡伟 主任医师
钙和铁不可以一起吃。有些缺铁性贫血的患者,也需要补钙,由于钙和铁存在着相互抑制吸收,因此,建议补钙和补铁应该分开2个小时。有些补钙的患者,也需要补充微量元素锌,同样两者之间会影响相互吸收,建议分开2小时以上服用。补钙时要注意,盐的摄入避免过多。因为吃得过咸,会使得钙流失明显增加。补钙时与某些食物也要注意分开,比如补钙时,如果吃全谷类的食物,像全麦、全麦片、麸皮,或者某些蔬菜,像菠菜、香菜,这些食物中含有比较多的草酸盐、醋酸盐、磷酸盐,会与钙结合,使得钙不容易吸收。如果补钙,在饮食上也要注意避免吃过多的蛋类和肉,因为蛋和肉含有比较多的磷酸盐,会与钙结合,也会影响钙吸收。补钙时尽量避免多吃油脂高的食物,因为油脂分解成脂肪酸与钙结合,也会影响钙吸收。
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