肿瘤病人放化疗后可以吃海参。海参是一种高蛋白、低胆固醇食物，肉质细嫩，易于消化，非常适合老年人、儿童及体质虚弱者食用。海参不仅是珍贵的食品，亦是名贵的药材。《本草纲目拾遗》中记载，海参味甘咸，具有补肾和益精神作用，可以补元气，滋益五脏六腑，除三焦火热。另外，海参还具有补肾滋阴、养颜乌发的作用，可以抗衰老。海参作为滋补营养品，含有许多人体必需的元素及微量元素，肿瘤病人在术后放化疗期间均可食用。且较常规的食物更易吸收，可满足其对营养的需求，能有效补充病人的营养不足，可以代替因胃口不佳，无法吃其它很多营养类物质。近年来科学家发现，不少海参提取物如多肽物质、海参皂甙、酸性黏多糖，具有广谱的抗肿瘤作用，可抑制肿瘤生长。海参皂甙具有抗辐射作用，减缓化疗的副作用。海参能提高机体免疫功能和抗病能力，提高病人对放化疗的耐受性，减少手术后感染，加速伤口愈合。海参虽然比较好，但并不是每个人均适合，对海鲜过敏或肾功能不全、脾胃虚弱的病人需谨慎食用。