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吃早饭会胖吗

参与医生

河北省人民医院 张晓伟 副主任医师
吃早饭会不会引起发胖,关键与是否科学正确吃早饭,有密切的关系。如果科学正确地吃早饭,不仅不会引起发胖,反而对于减肥有一定的促进作用。具体分析如下:1、在早饭当中适当地吃蛋白质含量丰富的食物,比如鸡蛋、豆浆、牛奶,能够为机体补充优质的蛋白质,为体内肌肉的合成提供丰富的原料。当肌肉因为蛋白质充足,变得比较发达时,就能够提高基础代谢率,进而有助于维持能量负平衡,促进脂肪的分解和代谢。吃富含蛋白质的早餐,对于预防肥胖的发生有着积极的作用;2、在早饭当中可以适当增加膳食纤维含量丰富的粗粮、蔬菜和水果,膳食纤维含量丰富的早餐,能够吸水膨胀,增加饱腹感,进而能够避免一天当中吃进来其他过多的食物,对于控制能量过多进入体内,预防肥胖的发生有着积极的作用。但是如果吃的早饭当中,都是精致的米、面、糕点和含糖型饮料,就会引起过多的能量进入到体内,会引起发生肥胖风险的增加,因此早饭一定要吃得科学。
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