食用草莓是否会引起肥胖，根据摄入的量分析，具体如下：1、适量：草莓本身含有的能量较低，如果患者控制食用草莓的数量，能避免较多的能量进入体内，有助于保持身体整体的能量负平衡，促进脂肪的分解和代谢，而且如果患者能配合积极的运动，比如跑步、打球、游泳，及时把草莓当中含有的能量进行分解和代谢，可以避免肥胖的发生；2、过量：患者不加节制食用较多的草莓，会使得草莓当中含有的碳水化合物即糖分，每1g产生4000卡的热量，积少成多进入体内，此时会引起发生肥胖风险的增加。如果患者为增加口感，食用草莓时，在草莓中添加较多的蜂蜜或者糖分，并且没有配合相应运动，亦会使得草莓当中含有的能量蓄积，引起肥胖的发生。