患者头部受到外伤后，如果意识清晰，不存在吞咽困难、饮水呛咳的状况，可以正常均衡饮食为主，不必进行熬汤、熬粥，或食用固定成分的特殊补品、营养品、滋补类食品等特殊食疗。患者可以食用富含优质蛋白的食品，如蛋类、奶类、鱼、虾、贝类等，以及海参类的汤，均有利于患者恢复。患者也可根据自身情况，酌情配合食用新鲜的蔬菜及水果，其中维生素C含量较为丰富，对于患者全身机能的恢复有帮助。对于头部受伤，尤其头皮伤口愈合不佳的患者，可以酌情增加含锌食品的摄入，也可口服葡萄糖酸锌等。