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固体玉米糖浆糖尿病人能吃吗
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安徽医科大学第一附属医院 罗莉 主任医师
建议糖尿病患者不要吃固体玉米糖浆,因为固体玉米糖浆当中含有的糖分比较多,虽然很多是以果糖形式存在,但是果糖最终也会导致总热卡超标,导致葡萄糖水平出现升高。建议糖尿病患者食用玉米,原因如下:1、玉米属于粗粮,粗纤维含量比较高,可以帮助糖尿病患者加快胃肠道蠕动、缓解便秘,而且粗纤维进入胃肠道以后可以帮助延缓机体对于糖分的吸收,避免餐后高血糖的高峰出现;2、玉米当中含有丰富的维生素,尤其是B族维生素,对于修复糖尿病患者的皮肤黏膜以及帮助糖尿病患者的细胞进行运动,加快新陈代谢,都会起到有力的作用。建议糖尿病患者吃玉米时尽量选择将玉米煮熟,然后吃玉米颗粒即可,不需要选用玉米做成的加工品。糖尿病患者选择食物时,尽量选择新鲜、自然的食物,少选择加工类食品,因为加工类食品中会有添加成分,这种添加成分里可能会含有糖类,如固体的玉米糖浆当中会添加糖分以及甜味剂,最终对糖尿病患者会造成血糖波动。糖尿病患者也可以选择粗粮,如玉米、黑米、小米等都比较合适。
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