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痛风能吃笋吗

参与医生

浙江医院 袁放 主任医师
痛风患者可以适当进食笋,因为笋嘌呤也不是很高,但是在煮过程中常会跟肉烧在一起,肉属于嘌呤含量比较高食物,需要注意,痛风患者或者高尿酸患者建议低嘌呤饮食,应该避免高嘌呤饮食。从原则上讲,一般海鲜、动物内脏、肉类,尤其是红肉类、高汤嘌呤含量比较高,通风患者要避免食用。但是猪肉有时在蒸煮的过程中,先放在水里煮开,再把水倒掉重新进行红烧,大部分嘌呤都溶解到水里流失掉,嘌呤含量会适当降低,可以适当食用。除进行低嘌呤饮食以外,另外要注意多喝水、戒烟、戒酒,对体重超重或者肥胖患者建议降低体重。
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