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得了痛风能吃面食吗

参与医生

北京医院 刘爱华 主任医师
痛风患者可以进食面食,痛风是由高尿酸血症导致的尿酸盐结晶沉积在关节周围,而形成的一种晶体性关节炎,病理生理基础是高尿酸血症。日常生活中患者要限制进食嘌呤含量较高食物,面粉是一种低嘌呤含量的食物,每100g面粉中嘌呤含量为17mg,痛风患者可以食用。痛风患者每天含碳水化合物需要提供的能量,占总能量的50%-60%;还应限制糖类的摄入,可以选择血糖升高指数比较低的粗粮,适当增加粗粮以及膳食纤维丰富的主食,如燕麦、玉米粉,每天膳食中纤维摄入量在25-30g。由于痛风患者多会合并血糖异常、血脂代谢异常情况以及肥胖等,可以食用面条、馒头,但不建议食用油炸面食,例如油饼、油条。
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