黄豆热量高，还能起到一定帮助减肥的作用，其实并不是跟黄豆有密切关系。因为影响减肥效果或决定减肥能否成功的因素，与摄入黄豆的能量并没有直接关系。而是与摄入所有食物产生的能量，以及运动消耗的能量之间是否产生能量负平衡有直接关系。如虽然黄豆热量较高，但能控制其他食物摄入，使一天的总能量不超标，也能维持身体能量的负平衡，促进脂肪分解和代谢，进而发挥减肥作用。虽然黄豆热量较高，但若能严格控制进食黄豆的量，就不会引起过多能量进入体内，保持能量负平衡。黄豆中还富含一定量膳食纤维，膳食纤维能够吸水膨胀，具有一定饱腹感。这样就可以避免进食过多其他食物，有助于维持能量负平衡，进而发挥出减肥的作用。