切胃手术通常根据不同的需要选择术式，常见以下几方面：1、肿瘤手术：需要切除部分胃，不管肿瘤长在远端还是近端，都可以尝试进行部分胃切除，例如远端胃或者近端胃，需要根据肿瘤的生长部位、生长情况，比如大小等进行决定，甚至还需要做全胃的切除；2、减重代谢手术：肥胖患者一般如果达到中重度肥胖，即BMI(体重指数)>32.5，伴或不伴有相关的代谢综合征，比如高血压、高血糖、高血脂、脂肪肝、尿酸高等，都建议进行减重代谢手术，需要切除部分胃，一般是将胃大弯侧切除70-80%，被称为袖状胃切除术，属于减重代谢手术里面比较重要的一种手术方式，也是目前做得比较多的手术方式。一般采用腹腔镜微创的方法，在腹壁上打3-5个洞完成手术，需要用器械边切边缝，使断端封闭，形成完整管腔。