肺炎是指各种不同病原体，导致肺部感染的感染性疾病，如果对鸡肉不过敏，任何病原体导致的肺炎都可以吃鸡肉。鸡肉的蛋白质含量高，鸡肉烹调方法有很多种，在得肺炎期间选择合适的烹调鸡肉的方法，通过鸡肉补充蛋白质，增加机体的抵抗力。在通过蛋白质补充增加机体抵抗力的同时，协同临床抗感染的药物，缓解各种不同类型导致的肺炎，是一种非常好的方法。但是不排除有的患者可能对鸡肉蛋白过敏，如果对鸡肉蛋白过敏，在患肺炎的时候需要尽可能避免吃鸡肉。有的人在正常的情况下对鸡肉蛋白不过敏，但是在有炎症或者疾病的状态下可能会高反应，因此吃了鸡肉以后，肺炎症状会进一步加重，但是这种情况发生率很低。大多数对鸡肉蛋白不过敏的患者，在得肺炎期间通过合理的烹调方式适食鸡肉，可以增加机体的抵抗力，不但可以不加重病情，还会协同抗感染治疗，让肺炎症状能进一步减轻，或者完全缓解。