乌鸡肉能吃，并且有以下好处：1、增进食欲、促进消化：从中医食疗角度，乌鸡肉有温补脾胃的作用，对于脾胃虚寒所导致的食欲不振、恶心、呕吐、腹痛、腹胀和腹泻等消化不良，有很好的增进食欲、促进消化的功效；2、增强机体免疫力：从西医营养学角度，乌鸡肉当中富含有一定量的优质蛋白，构成了体内众多免疫物质的原料，对于抵抗力低下、容易感染的人群，在增强机体免疫力方面有积极的功效；3、提高骨骼肌肉力量：乌鸡肉当中的优质蛋白质，还能为人体的骨骼肌肉提供丰富的原料，对于经常体力劳动或者经常进行体育锻炼的人群，有明显地提高骨骼肌肉力量、预防骨骼肌肉衰减症的作用。