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丙酸钙是否致癌,丙酸钙是什么

参与医生

通常并没有丙酸钙致癌的确切说法。丙酸钙是一种酸性的食品防腐剂,它被世界卫生组织和国际粮农组织,批准为一种相对比较安全的食品防腐剂用途,在面包和西点当中,经常会通过添加适量的丙酸钙,起到抑制细菌、霉菌等生长的作用,可以很好的延长食品的保鲜时间。丙酸钙的应用有一定的国际标准和国内标准,只要是在国际,或者国内规定的安全范围内来使用,通常比较安全,也是无毒的。但是丙酸钙如果大剂量使用,可能对人体的胃肠道黏膜会造成一定的刺激和伤害,而长期应用有可能增加导致癌症发生风险,因此对于孕妇和婴幼儿还是应该适当减少应用。癌症的发生通常并不是单一因素而导致,而是多种因素综合作用的结果,包括遗传因素的影响,以及多种不良因素的综合作用,在日常生活中防癌、抗癌,关键是要规范生活行为模式,保证健康的生活、健康的饮食习惯,能够防止癌症的发生。
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