隔夜豆浆不能喝，具体分析如下：一、食品卫生学角度：隔夜豆浆中容易滋生大量致病微生物，进入体内后可以造成明显影响。1、影响胃肠道：会对胃肠道产生明显的负面影响，进而出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀和腹泻等消化不良的症状；2、损伤肝脏：严重的还会引起肝细胞坏死，出现皮肤、黏膜黄染，甚至出现腹水，而危及身体健康；3、损伤肾脏：使尿液排出量减少，大量液体淤积在体内，造成全身浮肿发生风险的增加；4、影响神经系统代谢：容易出现神智淡漠、意识模糊等。二、营养学角度：隔夜豆浆中营养素种类减少、数量下降、营养价值变低。