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糖尿病能喝豆浆吗
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首都医科大学附属北京朝阳医院 范慧 主任医师
糖尿病人能否饮用豆浆,具体如下:
1、用黄豆、黑豆做的豆浆,其主要成分50%是蛋白质,做成豆浆以后,相当于摄入较多植物蛋白,对血糖没有任何害处,而且能增加蛋白质的摄入,对健康有益;
2、用绿豆、红豆做的豆浆,这些豆类主要成分是淀粉,所以这样做成的豆浆相当于是米糊类食物,可明显升高血糖;
3、买的豆浆粉,其说明书的配料表上显示,此种豆浆粉添加了淀粉,所以也会明显的升高血糖;
4、糖尿合并肾病患者,不建议喝豆浆,因为豆浆的植物蛋白吸收率较低,对有肾病的病人来说,不利于此种蛋白质的吸收,可增加肾脏负担。
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