胆囊切除后大部分水果都可以吃，一般胆囊切除术后时间已经比较久，比如1个月，对水果没有太大的禁忌。但是在早期建议循序渐进，避免急于多吃而导致消化的异常，也要注意部分水果要少吃或不吃。一、可以吃：如苹果、橙子、猕猴桃、樱桃、香蕉等，都富含膳食纤维、维生素等，对胆囊切除后的肠道的恢复有利。二、少吃或不吃：1、不成熟的水果：不成熟的水果容易引起消化道异常，引起消化功能不良，要少吃；2、高糖高热量的水果：高糖、高热量的水果食用过多，容易将糖分转化成糖原或者脂肪等，进一步加重脂肪肝或血脂的水平；3、异常水果：如烂的或发霉的水果，建议不要吃。