食用糯米是否导致肥胖，需具体问题具体分析。当摄入食物产生的能量小于运动消耗能量时，身体处于负平衡，可以起到减肥作用。但如果摄入食物产生的能量大于运动消耗的能量，身体处于正平衡状态，则会引起发胖。身体是否变胖与糯米没有直接关系，适量食用糯米并不会引起过多能量进入体内，只要机体维持能量负平衡，可促进脂肪分解和代谢，则不会发生肥胖。但如果过量食用糯米且摄入糖分，食用后又没有及时进行运动，则摄入糯米中含有的能量会蓄积而造成肥胖。