血糖高可以吃糯米，实际上糖尿病时没有哪种东西不能吃。因此糖尿病人可以吃糯米，只不过量要控制，因为糯米煮出来以后，熬的时间较长，容易吸收。实际上吃糯米以后血糖会升得快，可以少吃点，不能多吃，吃糯米时可多吃菜，糯米吸收会相对慢点，血糖不会升的特别高。得糖尿病以后各种东西都能吃，比如土豆、红薯都可以吃，只不过不能一次吃多。 如果今天吃糯米担心血糖高，可以吃对血糖影响较小蔬菜等，比如蘑菇，木耳，吃完以后血糖不容易升高，甚至可以吃土豆。糖尿病人可以吃土豆，因为土豆含的碳水化合物相对较少，土豆含的碳水化合物16.8%，甚至18%。普通米面都含碳水化合物在80%左右，因此可以吃土豆。