痛风是由于高尿酸血症引起的尿酸盐结晶沉积在关节周围，形成的晶体性关节炎，痛风患者在急性发作期不建议吃豆花，对于痛风间歇期的患者，可以适量吃豆花。建议患者多吃低嘌呤含量的食物，尤其在急性发作期，而在间歇期或慢性期，可以吃中嘌呤含量的食物。豆花是一种豆制品，属于中嘌呤含量食物，因此在急性发作期不建议吃，可以在间歇期适量吃豆花。在2016年中国的痛风指南中提到，痛风患者可以增加植物蛋白的摄入量，而在新的指南中这一点并没有提到。对于痛风间歇期的患者，不建议多吃豆花类食物，但也不限制吃豆花类食物，可以适量吃豆花，一方面可以补充植物蛋白，另外一方面，如果过量食用植物蛋白，也会增加痛风患者的肾脏负担。