瘦通常可以吃以下几类食物长胖，具体如下：1、谷类食物及其制品：瘦要想长胖可以吃能量含量比较高的食物，比如经常吃到的谷类食物，如玉米、小米、燕麦、荞麦、小麦，以及由这些谷类食物所做成的米饭、面条、烙饼。因为谷类食物能够为机体提供丰富的能量，对于瘦人长胖有积极作用；2、坚果类食物：瘦要想长胖还可以适当吃能量密度比较高的坚果类食物，比如榛子、核桃、松子、开心果、腰果。这些坚果类食物中富含丰富的油脂，从营养学角度上来说，每1g脂肪能够产生9kcal的能量，因此对于长胖有积极作用；3、薯类食物：瘦人要想长胖，还可以适当吃薯类食物，比如马铃薯、芋头、白薯、红薯。薯类食物中同样富含有丰富的淀粉，其中含有的每1g碳水化合物能够产生4kcal的热量，在由瘦变胖的过程当中同样有积极的作用。