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胆囊炎可以吃鸡翅吗

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中南大学湘雅医院 梁帅 副主任医师
胆囊炎在静息状态下可以吃煮、蒸的鸡翅,尽量少吃油炸或者煎烤的鸡翅。此外,胆囊炎在急性发作的时候不要吃任何东西。因为吃进去的食物会促使胃肠道蠕动,同时会分泌胆囊收缩素,胆囊收缩后会加重炎症扩散。所以在胆囊炎发作的时候避免食用任何食物,使胆囊和消化道处于休息状态。胆囊炎建议以清淡饮食为主,忌油腻,清淡饮食如蔬菜、水果等,蔬菜包括芽白、包菜等,水果包括苹果、梨子等,还有动物的精油蛋白,如瘦肉,这几类食物不会刺激到胆囊,也可以充分保证每天所需要的营养和能量。煎炸的食物含有比较多的油分,食用进入人体后会加重肝脏对胆汁排放分泌的负担,甚至可以诱发胆囊炎症。
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