急性胰腺炎的炎症性质其实是胰酶的自身消化，导致局部的炎症反应和组织坏死。胰腺炎是一种非常严重的器官炎症性疾病，尽管大多数是良性病变造成，比如胰管结石、胆管结石等，但由于胰液本身有非常强的消化作用，一旦胰管排空不畅，导致胰液外渗，就会导致胰腺本身的消化、吸收，甚至导致胰腺的坏死和出现明显的出血等非常严重的临床表现。胰腺位于人体的最深方，当出现局部炎症时，很容易形成胰周包裹。在CT下，一些胰腺炎可以发现在胰周有较多的炎性渗出，在肝肾间隙、脾肾间隙都会发现较多的液性暗区，这就意味着胰腺炎较重了。胰腺炎本身仍然是炎症性疾病，大多数患者通过禁食、禁水，补充静脉营养，并且应用一些抗炎药物以及抗胰液分泌的药物、一些制酸类的药物，都可以得到很好的治疗效果。