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胆囊炎能吃排骨吗

参与医生

首都医科大学附属北京地坛医院 黄容海 主任医师
胆囊炎通常指急性胆囊炎,患者在急性胆囊炎期间,不建议进食排骨。首先如果患者出现急性胆囊炎,到医院找医生就诊后,医生除治疗外,通常会给予饮食上的指导。而饮食上的指导原则就是低脂饮食,即含油脂较高的食物不能食用,应进食含油脂较低的食物。无论猪排骨、牛排骨,还是羊排骨,均是含油脂较高的食物,所以建议患者不要进食排骨,会不利于胆囊炎恢复和治疗。因为排骨属于含油脂较高的食物,进入胃肠道后,会对胃肠道产生较强烈的刺激,产生胆囊收缩素,胆囊收缩素会引起胆囊的强烈收缩,帮助将胆汁排出到肠道,但由于患者在急性胆囊炎期间,胆囊功能可能本身受到影响。另外,胆囊壁水肿,收缩时可能一方面会引起疼痛的表现。另一方面也不利于胆囊炎症的治疗,包括胆囊如果收缩时胆囊壁水肿、胆囊颈管水肿,会导致胆囊颈管较狭窄。此时可能将细小结石推出,在经过胆囊颈时可能卡在胆囊颈管,导致胆石症的急性发作,非常不利于急性胆囊炎的治疗。所以建议患者在胆囊炎期间,不能食用排骨此类的食物。
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