饮用黑枸杞泡水时一般不会上火，但与个人体质有一定关系。如果患者属于阳热体质，黑枸杞水饮用太多，饮水量不大时会出现上火的表现，但是大部分患者饮用黑枸杞不会上火。黑枸杞具有滋肝肾、肺阴的作用，对肝肾不足产生的腰膝酸软、口干、烦躁，以及肺虚，尤其是肺阴虚导致久咳，或者肝肾不足导致视物昏花等，有一定的治疗作用。黑枸杞有保健功能，含有大量的花青素，对于抗氧化有较好的作用。多数情况下人体衰老或者疾病是由于人体氧化过度造成，如果服用含有花青素的黑枸杞对氧化过度有一定的抑制作用，具有较好的抗衰老作用。另外黑枸杞含有枸杞多糖，有一定增强免疫力的作用。