消化系统是由消化道和参与分泌消化酶的脏器所组成，消化道是一个中空的管道，长数米，有很广阔的吸收食物养分的黏膜表面，包括食道、胃、十二指肠、小肠和结肠，它的作用是传输食物和吸收食物中的养分。消化系统除了消化道以外，还包括肝、胆、胰、脾，这些实质性的脏器，有各自不同的功能。具体如下：1、食道：食道的作用主要是传输食物到胃中；2、胃：作用主要是充分的研磨食物，使其搅拌均匀，变成一个颗粒比较小的食糜，有利于通过幽门口进入到小肠中；3、小肠：主要作用是吸收养分，而结肠的主要作用是重吸收水分，使食物变成大便。4、肝脏：主要是一个解毒、代谢的功能；5、胆囊：主要是储存和浓缩胆汁的功能，在进食之后，通过胆囊的收缩，将胆汁排泌到消化道中，帮助吸收脂肪类的食物；6、胰腺：主要是分泌各种消化酶，是体内最重要的消化器官，能够分泌蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等；7、脾脏：主要是储血，以及清道夫的作用，它能够储存一定量的血液，在体内失血的时候，可以通过释放血液来补充血容量，还可以清除血液中的衰老的血细胞，起到清道夫的作用。