血脂检查甘油三酯升高，患者每天可以吃一个鸡蛋。因为血脂升高一般与饮食的关系不是特别明显，饮食只占血脂升高原因的10%左右，主要由机体导致脂肪代谢的某些酶发生异常所导致。所以高脂血症的患者如果只用饮食控制，血脂很难控制到正常的范围。发生高脂血症时，要注意自己的饮食，对碳水化合物、脂肪、蛋白质、水果、蔬菜，进行全方位的控制。因为这些食物，包括碳水化合物、蛋白质到机体以后，也可以转化成甘油三酯。所以饮食的控制不是单指对鸡蛋、油脂物、动物内脏。对碳水化合物和蛋白质，也需要控制，这些食物过多摄入到机体，也会转变成胆固醇、甘油三酯。发生高甘油三酯血症的时候，患者要养成良好的生活习惯，戒烟、戒酒，每天总量控制。同时少吃脂肪含量高、高蛋白、高脂肪、高热量的食物。还要增加一些运动项目，避免久坐不动，可增加的项目有游泳、跳绳、跳操。要经常复查血脂的情况，如果血脂高，还应该加用他汀类或贝特类的降脂药物，尽快使血脂恢复正常。因为高脂血症与冠心病、糖尿病、高血压密切相关。