出现夜间一直肠鸣，主要的原因如下：1、环境温度较低：低温会刺激胃肠道的胀气、蠕动，出现肠鸣现象。此时要注意腹部保暖，尽量在这段时间内进食温热食物，不吃凉的食物；2、消化不良：近期饮食过程中，酒、高蛋白、高脂肪、豆制品、甜食摄入过多，导致机体出现消化、吸收不良，肠道内由肠道细菌产生过多的肠道气体，这些气体如果不能在有效时间内排出体外，就会出现腹胀、肠鸣的现象，实际上是肠道的多余气体在肠道内窜动。肠鸣较严重时，甚至会引起患者腹部的绞痛、胀痛现象，出现这些现象后，应根据自己不同的情况，干预饮食生活习惯，改善症状。