高血压患者，一般可以食用大蒜。新鲜的蔬菜、水果、蒜、葱等食物，可以正常食用，一般不影响血压。高血压患者的饮食注意事项具体如下：1、限盐：主要是控制食盐的摄入量，每天盐的摄入要控制在6克以下，若血压高到难以控制，或者遇到难治性高血压，还应该将盐进一步控制到每天4克甚至2克，通常情况下，将每天摄入的盐量减下来，可以让血压下降；2、限油：避免食用高脂肪、高胆固醇的食物，如猪肉、牛肉、羊肉以及动物内脏等；3、限量：部分高血压患者比较胖，体重超标了，还要减体重，在饮食中，要控制食物的总量，每天吃饭七八成饱即可。