血糖高的病人可以偶尔少量地食用小米粥，小米粥营养比较丰富，具有养胃、润肺、补肾等作用，容易吸收、口感比较软润，很多老人愿意食用。小米本身升糖指数低于其他谷类，但如果做成小米粥，可能就会影响升糖指数。升糖指数会明显高于普通的小米饭，建议糖尿病病人尽量少食用或者不食用。部分糖尿病病人，如果特别想食用小米粥，煮的时候尽量把时间缩短，不要煮得太烂或者不要太浓稠，过于浓稠或者过于烂的小米粥升糖指数较高。糖尿病病人食用后容易升高血糖，引起血糖的波动，不利于血糖控制。血糖控制比较稳定的病人可以偶尔食用少量小米粥或者比较稀的小米粥，食用之后再去检测血糖，如果血糖升高不明显，适当食用没有问题。