肝硬化贫血患者无论是由于出血导致的贫血，还是由于胃肠道黏膜吸收障碍导致的贫血，可能都以缺铁为主，可以进食以下食物：1、动物肝脏：比如猪肝、鸡肝等，这类食物含铁比较高。但是内脏脂肪含量较高，所以高血脂患者可以长期反复少量进食，对于缺铁性贫血患者有一定好处；2、富含蛋白质的食物：如瘦肉、鸡蛋，但要注意避免进食过多，要根据个体情况适量进食，单次进食大量可能对脏器产生损伤。肝硬化患者在平时要注意生活管理，避免发生大出血，出现严重贫血时，无法弥补通过饮食，需要进行镜下干预治疗、药物治疗，甚至输血治疗。所以要结合肝硬化患者的贫血情况选择治疗方法，建议找医生就诊，根据化验的具体情况判断贫血程度，是否需要治疗以及选择治疗方式。