手指骨折的患者饮食注意事项包括饮食全面及营养平衡，并且应增加能够促进骨折愈合与功能恢复的食物，主要包括以下几种：1、含有优质蛋白质的食物：优质蛋白质可以促进骨折周围的营养条件，促进机体愈合，包括动物肉质、蛋类、牛奶等；2、富含维生素B类的食物：若患者在骨折后出现组织肿胀、软组织条件不佳，以及神经受压而导致的麻胀、不适症状，可以摄入富含维生素B类的食物，在豆制类、牛奶、坚果、蔬菜、谷物中较为常见，有利于神经的营养以及促进局部组织循环；3、含有钙或磷的食物：患者可通过动物内脏及维生素D类的摄入促进钙磷吸收，而鱼、虾等食物的摄入也能够增加患者的钙、磷代谢，促进软骨的恢复。