胃息肉手术后，绝大多数情况下1个星期可以喝牛奶，但少部分患者不可以喝。胃息肉手术患者一般术后1-2天可以喝水，如果没有相关并发症，如出血、穿孔等，排便或者排气说明胃肠道功能在恢复，术后3-5天可以过渡到清流质饮食。清流质饮食包括米汤、牛奶、豆浆、鱼汤、肉汤、菜汤，一般术后1个星期大部分患者可以喝牛奶。如果患者息肉较大，或者创面较大、较深，这时有可能会出现并发症，如穿孔、创面出血。如果出现并发症，饮食方面包括喝水可能都不行。这时要先解除并发症，再考虑逐渐恢复饮食，具体饮食和时间应该咨询医生。