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为什么糖尿病不能吃醋泡姜

参与医生

中南大学湘雅医院 刘泽灏 副主任医师
糖尿病患者其实可以吃醋泡姜,并没有不能吃。这种说法可能是因为醋泡姜带点酸味,带点辣味,对于很多人来说是一种比较开胃的食物。糖尿病患者吃了以后,可能会胃口比较好,不知不觉米饭的进食就会增多,餐后的血糖可能就会偏高,因此就会误以为吃醋泡姜以后,会导致血糖增高。因此糖尿病患者,不管是吃什么菜,都一定要注意控制量,哪怕菜非常合胃口,做得非常美味,也要适可而止,每天要严格按照制定的饮食计划、设定的能量摄入进食,不能够有所放纵,觉得饭菜好、胃口好,就多吃,相反饭菜不合口味,就少吃一点,这样容易造成血糖波动。临床中有部分患者如果饮食控制好,加上运动,可能可以不用吃降糖药。所以糖尿病患者基本上所有的食物都可以吃,只是一定要控制量。
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