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糖尿病能吃黑米粥吗
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中南大学湘雅医院 刘泽灏 副主任医师
糖尿病患者可以吃黑米粥,黑米粥也是日常生活中较常见的一种食物。黑米粥的主要成分是淀粉,吃了以后进入血液里会变成葡萄糖,对血糖有影响,因此糖尿病患者吃时要注意以下事项:1、在患者血糖较高时不要吃粥类食物,因为可能进一步增高血糖,从而让血糖控制难度增大,尤其是不要在黑米粥里加糖或者同时吃较油的菜,会导致血糖升高更加明显;2、患者每餐喝黑米粥的量大概是正常人的1/3-1/4,能避免血糖出现过大波动;3、粥类食物较容易消化、吸收,因此糖尿病患者吃了以后可能导致血糖餐后增高较明显,所以平时以餐后增高为主的糖尿病患者,粥类食物要尽量少吃,以避免餐后血糖出现过大波动;4、患者吃了粥以后要监测自己的血糖,以了解这种食物对自己血糖的影响。
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