糖尿病患者可以食用冬虫夏草粉，食用冬虫夏草粉的时候建议从小剂量开始食用，每天5g左右，不要摄入过多，冬虫夏草对糖尿病患者具有以下好处：1、提高机体免疫力：冬虫夏草的作用比较温和，可以益肾、补肺、止血、化痰，可以提高机体免疫力，有抑制癌细胞发生的作用，可以帮助糖尿病患者抗肿瘤；2、补气：从中医的角度，有些患者确实存在体虚的状态，这时吃冬虫夏草粉对提高体力有一定帮助，但是建议也不要长期服用，可以短时间少量地服用；3、保护血管：冬虫夏草不仅可以改善人体的免疫力，同时对于调整血脂、预防动脉粥样硬化也有一定的帮助，而很多2型糖尿病的患者容易合并血管的病变，容易发生动脉粥样硬化，食用冬虫夏草粉从血管保护方面对糖尿病患者也有一定帮助；4、热卡低：糖尿病患者在选择食物时还要注意能量的问题，而冬虫夏草粉提供的热卡并不多，主要是由于真菌所形成的中成药，所以糖尿病患者可以食用，不会对血糖造成太大的波动。糖尿病患者也要注意根据自己的体质来进行选择，最好是在中医的指导下进行药物的服用。