食用过多山楂可能造成以下几种危害：1、腐蚀牙齿：山楂属于酸性水果，食用过多可能对牙齿，尤其牙釉质，将造成一定的腐蚀作用，食用后应及时刷牙；2、刺激胃酸分泌：可能对消化系统造成部分刺激，对于合并慢性胃炎、胃溃疡，或胃液、胆汁反流的患者，若食用过多山楂可能将加剧或增加胃酸分泌，导致胃部不适感加重；3、加重体内或体表出血：中医认为山楂具有消食化积、活血散瘀的功效，若机体存在出血，或体内存在其他热症引起出血表现，食用过多山楂易加重体内或体表出血的状态；4、升高血糖：山楂尽管为酸味水果，但其含有的热量及糖分含量较高，糖尿病及血糖代谢存在异常的患者不宜过多食用。