在吃饭时，如果将饭粒卡于喉咙和鼻子交界的鼻咽部，处理方法如下：1、自行处理：可以采用回吸鼻涕的动作，使气流将卡在鼻咽部或鼻腔末端的饭粒，带到口咽部。饭粒会从鼻腔后部掉落，再将饭粒吐出，即可将饭粒清除；2、医院就诊：经过反复回吸动作，如果无法将饭粒清除时，应及时到医院就诊。医生会用纤维镜或鼻内镜，深入至鼻腔及鼻咽部，观察饭粒存留处，并利用器械，比如直的、长的钳子或镊子，将饭粒夹出。饭粒如果长期留存于鼻咽部，首先会引起局部不适感，其次也会导致局部出现感染症状。