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韭菜不能和什么一起吃

参与医生

河北省人民医院 张晓伟 副主任医师
韭菜和各种食物都能在一起吃,前提是不要大量吃。吃适量韭菜和适量其他食物时,能利用韭菜特殊的芬芳,起健脾开胃作用。对不愿意吃饭的人,把其他食物和适量韭菜一起吃,能增进食欲。过多的食物和大量的韭菜搭配在一起,会引起身体不适的表现。因为韭菜当中富含丰富的膳食纤维,能很好机械性刺激肠道蠕动,对于便秘的人,适当吃韭菜和其他食物,对于促进排便有积极作用。如果不加节制吃大量韭菜,同时吃其他富含膳食纤维的蔬菜,芹菜、菠菜、白菜、茼蒿、油麦菜等,会造成机械性刺激肠道蠕动作用过于强烈,引起肠道痉挛,影响身体健康。
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