刚出生1个月的宝宝不能进食蜂蜜。因为蜂蜜在制作过程中可能被肉毒杆菌污染，刚出生1个月的宝宝消化系统还没有发育成熟，胃酸和胃蛋白酶的分泌量相对较少，如果给宝宝进食蜂蜜，胃内的胃酸和蛋白酶不能将所含有的肉毒杆菌分解，容易出现肉毒杆菌中毒症状。由于宝宝消化系统没有完全发育成熟，进食蜂蜜会加重胃肠道负担，出现胃肠功能紊乱、消化不良的症状，可以出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻等不良反应。除此以外，还可能出现对蜂蜜过敏的症状，在口周围或全身出现充血性皮疹或荨麻疹，也可以发生血管神经性水肿，可能会出现血便等消化系统症状，所以1个月的宝宝不建议进食蜂蜜。