肾炎患者可以吃鸡胸肉，但如果合并中重度肾功能不全，此时不能进食过多鸡胸肉。肾炎患者的主要饮食禁忌是低盐饮食，要求每天食盐摄入4-6g，还应进行低脂、低嘌呤饮食，如果肾功能不好，还应进行低蛋白饮食。而鸡胸肉符合以上要求，所以肾炎患者也可以进食鸡胸肉，但应注意以下几方面：1、控盐：烹饪鸡胸肉时不要放过多盐，因高盐饮食对患者治疗不利；2、控油：虽然鸡胸肉油脂含量较低，但过多用油也会使其变成高脂饮食，对肾炎治疗也不利；3、控蛋白：如果肾炎患者合并中重度肾功能不全，应要求患者低蛋白饮食，而鸡胸肉蛋白含量较丰富，进食过多鸡胸肉可能导致蛋白质负荷加重，不利于治疗肾炎和肾功能不全。但鸡胸肉属于优质蛋白，肾炎患者进食鸡胸肉可有效保障蛋白质营养。