保胆取石手术后恢复顺利，3-4天左右可以吃比较软一点的饭，早期主要是以流质或者半流质为主，具体如下：1、第一天：如果没有什么特别的异常，可以适当进食一些流质饮食，包括稀粥、米汤等，如果摄入上述饮食后没有出现腹胀等不适症状，肛门又有排气，可以适当改为半流质饮食；2、第二天：没有症状可以吃半流质，包括稀粥、蔬菜，以及蛋白质类的饮食；3、第三天：食物量可以有所增加，根据具体的情况来决定，如果多量摄入食物没有问题，可以逐步转为米饭，并且配合蔬菜、肉类饮食，在逐步添加过程中恢复正常的饮食。但 具体还是要取决于每个人的体质情况，部分患者体质好、胃肠道恢复快，可以加快速度。部分患者体质差、胃肠道功能弱，也可以适当延长时间，并没有统一的定论，要根据个体的情况去决定。