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食道癌患者的饮食禁忌

参与医生

河北医科大学第三医院 张力克 副主任医师
食道癌患者对部分食物有所禁忌,如过热的食物,中国部分地区的饮食习惯是喜进食过热食物,可对食管癌患者产生不利影响。过于坚硬的食物如烤制、外壳过坚硬的食物,还有刺激性食物如含酒精的饮料和过辣、过咸的食物,均为食管癌患者所禁忌的食物。此外,过凉的冰镇食物也会对食管造成不良刺激,还有霉烂食物、变质食物、腌制后的食物等,都不宜食道癌患者食用。如中国部分地区食用酸菜,不适合食管癌患者食用,因腌制过程会产生对人体有害的物质。食管癌患者不管是否经过手术治疗,还是经过其它方法治疗,在饮食上均需引起足够重视。
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