因为咖啡里含有咖啡因，对大脑有一定的提神作用，同时咖啡豆里的纤维素也可以促进胃肠道的蠕动，改善胃肠道的排毒功能，所以喝咖啡的时间首先是上午工作的时间，即8-9点钟，这个时间段喝咖啡可提高工作效率。然后是下午，尤其是吃完中午饭以后会有一过性的困乏症状，可以先午睡半小时左右，睡醒后喝点咖啡，一方面睡眠可以改善精神状态，提高下午的工作效率，再喝一点咖啡可以更有效改善精神，使大脑保持良好的状态，所以这两个时间点喝咖啡比较好。但还要注意喝咖啡不能太晚，特别是睡前尽量避免喝咖啡，因为咖啡因的作用会导致大脑兴奋性改变，从而出现失眠。同时咖啡因还会促进交感神经兴奋，出现心跳加快、血压升高等症状。总之，至少不要在睡前的4小时内喝咖啡，平时适当喝咖啡对身体有一定好处。