老人血压190mmHg算高，当血压≥180mmHg时，为3级高血压。之所以要对血压的级别做出分类，是因为血压级别越高，患者的风险就越大。首先血压高时容易导致脑出血，老年人本身动脉弹性不佳，硬度增加的后果即脆性增加，容易发生动脉破裂，因此在血压剧烈升高时会出现脑出血。其次血管当中存在斑块，老年人血管内膜无法特别光滑，因此有动脉粥样硬化。动脉粥样硬化的斑块在血液压力过大的情况下，会发生破裂，破裂之后就会形成血栓，目的就是堵塞破裂口。但在堵塞破裂口的同时，也就把管腔堵住，若堵塞发生在脑血管，就会导致脑组织的损伤，出现偏瘫甚至出现呼吸和心脏骤停。若出现在心脏，就会出现心绞痛、心肌梗死，甚至会诱发猝死。因此对于老年人，血压190mmHg的高压，还需尽快将血压降下来。